Sedapnya Sotong Bakar Thai ni. Diinspirasikan dari negara Gajah Putih, menu ni memang wajib dicuba.
Sangat sedap dan membuka selera. Kalau makan panas-panas, memang layan.
Resipi dari negara jiran itu amatlah mudah disediakan dan paling penting,
sedap dinikmati bersama sos cili hijau manis ala Thai yang gerenti menjilat jari.
Bahan-bahan:
3 ekor sotong
sehelai daun pisang
Bahan Untuk Sambal Bakar
2 cm halia
10 biji bawang merah
1 cm lengkuas
5 ulas bawang putih
60 gram cili kering
secukup rasa asam jawa
sedikit garam, gula dan serbuk perasa
1. Sotong dibersihkan dan dipotong
2. Kemudian dibakar diatas daun pisang
3. Tumiskan bahan yang dikisar termasuk cili sehingga sehingga garing dan wangi
4. Masukkan air asam jawa, garam, gula dan sebuk perasa
5. Setelah mendidih masukkan sedikit air dan biarkan sehingga masak
6. Setelah sotong siap dibakar letakkan sambal diatasnya.
BACA: Pernah rasa agar-agar ikan keli? Wanita kongsi resipi yang tengah trending di tiktok